苏州园林文化在现代茶饮店的演绎 |

2015年，7分甜的第一家门店在落地苏州。同年，品牌入驻购物中心的首家门店也在苏州同步开出。经过6年在长三角地区的深耕，7分甜已跻身国内茶饮行业的头部品牌，随着品牌力的提升，7分甜尝试回归初心，委托MOC对这家充满纪念意义的门店进行设计。

 

▼重新设计后的七分甜门店

 

7分甜启源于苏州，与这座城市的感情不言而喻，因此品牌方希望能在这个纪念性的门店结合苏州元素，表达出品牌与城市的连结。因此如何在门店中呈现苏州元素、呈现苏州印象就成为需要最优先考虑的问题。然而，过度追求城市文化的表达，往往会让一个商业空间变得空洞乏味，如何运用在地文化元素为品牌赋能，正是在该命题之下急需解决的问题。

 

▼分解轴测图

 

造园：回应江南人文历史 | Creating a Garden: Responding to the Humanistic History of Jiangnan

提起苏州，第一印象必定属于“园林”。作为一项重要的世界文化遗产，江南园林宅园合一，可赏、可游、可居，这种建筑形态的形成，是在人口密集和缺乏自然风光的城市中，人类追求自然、向往自然和完善自身居住环境的一种创造。此外，江南园林所蕴涵的中华哲学、历史、人文是江南人文历史传统、地方习俗的一种象征和浓缩，在世界造园史上具有独特的历史地位和重大的艺术价值。

 

▼融入苏州园林文化的茶饮店

 

▼店内通道

 

在深入的理解园林的精神后，MOC对江南园林的元素进行提取、拆分和重组，通过空间向顾客讲述7分甜的眼中的苏州印象，以小窥大，希望顾客通过一家小小的门店，更深入地领略到园林之美。

 

▼茶饮店内的江南房屋元素

 

MOC融入了苏州建筑和江南园林风格，通过现代的手法进行重新演绎——色调采用传统的白墙黛瓦，但表达方式却是现代的，极简的黑白结合暖色灯光，将休闲氛围置于院落之间。

 

▼现代手法演绎的白墙黛瓦

 

细密的金属冲孔板形成半通透的效果，几层叠加构成江南水乡的屋檐形态，结合空间布局勾勒出建筑与院落的关系。立面则使用白色的水泥软陶墙板，以其朴质的肌理质感回应传统建筑立面的屋檐和雕花木窗。

 

▼现代屋檐掩映下的传统屋檐

 

天花上的整片发光软膜，为空间带来户外感。黑白交融的整体色调，使顾客对空间主题的第一印象由此形成。

 

▼天花上的发光软膜

 

静与动：无水不成园 | Stillness vs. Dynamics: No Water, No Garden

无水不成园。水是江南园林之魂。MOC在空间后部设计了一个内庭院，布局精巧。沿墙设置流水装置，座位依水而设：品茗间，高低错落的流水潺潺可闻其声，动静相宜。

 

▼门店后部内庭院

 

▼沿墙设置的流水装置

 

▼流水装置近景

 

苏州气候温和，蚕桑发达，自古便盛产丝绸布匹。庭院中，MOC以编制金属网回应丝绸的织造纹路，形成半通透的白纱效果，又以顶部透光灯膜洗亮空间，在庭院的流水声中透过白纱可见朦胧景致，更添园林气韵。空间整体调性、错落的物搭配，使空间慢且静。而流水的动，则缓缓地为空间带来更为纯净清新的感受。

 

▼以编制金属网回应丝绸元素

 

▼动静结合的空间感受

 

形与色：整体性的品牌形象 | Form vs. Color: A Holistic Brand Image
结合空间主题，MOC对出现在空间中的品牌元素提出了统一的要求。配合空间的整体文化内涵，品牌标准视觉的让步提升了品牌与在地文化的融合度。入口处，品牌视觉锤的“7”字以矗立于水景之中，犹如假山融入到空间景观之中，与空间整体风格融合中又不失品牌性。

 

▼从入口处看向室内

 

原来的品牌标准字体被替代为定制的行楷书法字体，融合了书法手写英文字体与整体空间雅致的调性互相匹配。洞见苏州慢，邂逅7分甜。当年轻人坐在空间中的传统窗花前啜饮，在场景连接的时空中体会到园林之美，正是MOC对传统文化在时代语境下的又一次探索。

 

▼现代茶饮店内的传统标语

 

▼植物掩映下的自助柜台

 

▼结合传统家具结构定制的空间家具

 

▼家具及金属网细部图片

 

▼平面图

 

项目名称：七分甜(园林主题店)
项目地址：江苏省苏州市苏州工业园区钟南街238号永旺梦乐城一层
设计公司：MOC DESIGN OFFICE
主创及设计团队：梁宁森、吴岫微、庄亦乘、胡侨、吴心鸿
平面设计：小铁、皮酱、谢昕妤
业主团队：孙长远、敖娇、冯家俊
项目文案：杨振钰、吴岫微
项目总监：杨振钰
设计年份：2021.4-2021.6
建成年份：2021.7
建筑面积：120㎡
空间主材：金属冲孔板、水泥软陶板、灰麻石、金属网、发光软膜、瓷砖
摄影师：小云
项目业主：七分甜
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